Bärlauch ist der Frühlingsbote schlechthin. Pesto ist ein Klassiker der italienischen Küche und lässt sich zudem sehr leicht zubereiten. Da liegt doch eins ganz nah: Ein leckeres Bärlauchpesto selber machen! …
Pasta & Pizza
Einfache Spaghetti Carbonara mit Sahne – meine Version des italienischen Pastalieblings
Ja, Du hast vollkommen richtig gehört. Spaghetti Carbonara mit Sahne. Und nein, das ist kein Originalrezept für diesen traditionellen italienischen Pastaliebling. Aber mal ganz ehrlich, ein guter Schuss Sahne schadet …
Pizzateig selber machen – mein bestes Rezept nach neapolitanischem Vorbild
Mal ganz ehrlich, gibt es irgend jemanden unter uns, der keine Pizza mag? Wahrscheinlich nicht… Aber Pizza ist für mich nicht gleich Pizza. Heute verrate ich Dir, wie Du einen …
Cremig scharfe One Pot Thai Curry Nudeln – schnell, unkompliziert und super aromatisch
Seit einigen Wochen habe ich ein neues Lieblingsessen. Ich könnte es wirklich ständig kochen, denn es ist so unglaublich cremig, würzig und einfach voller asiatischer Aromen. Zudem ist das Gericht …
Thai Sweet Chili Sauce mit Mie Nudeln & Erdnüssen
Magst Du Sweet Chili Sauce auch so gerne? Mittlerweile gibt es sie in jedem Supermarkt zu kaufen. Leider besteht die gekaufte Version meistens nur aus Zusatzstoffen und Industriezucker. Meine selbstgemachte …
Nudel Schinken Auflauf – mein Familienrezept
Dieser Nudel Schinken Auflauf ist für mich ein totaler Klassiker und weckt Erinnerungen an meine Kindheit. Meistens haben wir diesen Nudelauflauf bei meiner lieben Oma gegessen. Da ich für einige …
Kürbis Spinat Lasagne mit Salbei & Walnüssen
Herbst und Winter sind für mich auf jeden Fall die Zeit der Ofengerichte. Die Tage werden kürzer, es wird deutlich kälter und irgendwie habe ich automatisch das Bedürfnis, es gemütlich …
Teriyaki Nudeln aus dem Wok
Ich mache ja wirklich keinen Hehl daraus, dass ich asiatisches Essen liebe. Dieses Baby hier ist so würzig und lecker, vollgepackt mit viel frischem Gemüse und obendrauf noch mit einer …
Buchweizen Dinkel Pasta mit einem Pesto aus Petersilie & Walnüssen
Pasta e basta – kennst Du das? Müsste ich mich für ein Gericht entscheiden, es wäre auf jeden Fall Pasta! Heute gibt es Buchweizen Dinkel Pasta mit einem Pesto aus …
Cremige Pasta mit Spargel und Parmesan – wunderbares Frühlingsrezept in 30 Minuten
Endlich Spargelzeit! Gehörst Du auch zu denen, die den Start der Spargelsaison kaum abwarten können? Ich liebe diese Pasta mit Spargel und Parmesan und freue mich wie ein kleines Kind, …