Heute muss gefeiert werden, denn mein kleiner Foodblog hat Geburtstag. Darauf werden wir mit einem Pink Tonic mit Grapefruit & Rosmarin anstoßen. Und ein kleiner Kuchen am Nachmittag schadet sicherlich …
Süßes
Hefezopf ohne Zucker – meine Version des klassischen Ostergebäcks mit Dinkelmehl & Honig
Eines vorab: Du solltest nicht auf Ostern warten, bis der erste Hefezopf gebacken wird. Denn es geht doch nichts über einen richtig lockeren und herrlich saftigen Hefezopf. Am besten schmeckt …
Berliner selber machen mit frischer Hefe – mein Rezept für die perfekte Faschingsparty zu Hause
Alaaf und Helau! Berliner, Krapfen, Kreppel, Pfannkuchen oder wie heißen sie bei Dir? Sie haben je nach Region viele verschiedene Namen. Eines haben sie aber alle gemeinsam: Es handelt sich …
Energy Balls mit Datteln & Cashews – mein Powerfood für zwischendurch
Energy Balls sind der perfekte Snack für zwischendurch. Ein echtes Allroundtalent eben. Sie sind eine köstliche Alternative zu Schokoriegeln und anderen Naschereien, denn sie versorgen den Körper genauso schnell mit Energie, enthalten …
Klassische Spitzbuben – keine Weihnachtszeit ohne meine Marmeladen Plätzchen
Diese Weihnachtsplätzchen haben viele Namen: Linzer Plätzchen, Hildabrötchen, Terrassenplätzchen oder einfach nur Spitzbuben. Sie beschreiben alle einen mit Marmelade gefüllten Doppelkeks, der mit Puderzucker bestäubt wird. Auch wenn die Rezepte …
Belgische Waffeln ohne Hefe – mein Lieblingsrezept
Waffelrezepte gibt es wie Sand am Meer. Die kleinen Köstlichkeiten gibt es in zig verschiedenen Formen und Variationen. Rund oder rechteckig, in Herzform oder mit dickem Wabenmuster, weich oder knusprig, …
Vanille Tonka Kipferl – meine kleine Weihnachtsbäckerei
Vanille Tonka Kipferl In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei Gibt es ein Lied, welches besser in der Adventszeit zum Plätzchen backen passt, als dieser Ohrwurm von Rolf Zuckowski? Schon …
Saftige Bratapfelmuffins mit Mandeln, Zimt & Marzipan
Was bitte wären Herbst und Winter ohne Bratäpfel? Dieser Klassiker gehört doch einfach dazu und ist die Soulfood Nascherei schlechthin. Vor allem in der Adventszeit und rund um Weihnachten ist …
Watermelon Nice Cream mit Zitronenmelisse
Passend zu diesem sommerlichen Wetter musste am Wochenende endlich mal wieder ein leckeres Eisrezept her. Und mein Watermelon Nice Cream mit Zitronenmelisse ist da einfach perfekt! Es ist sooo unglaublich …